Fra et teknisk synspunkt tar utformingen av eggebrett i plast fullt ut formen og skjørheten til egg. De har vanligvis flere uavhengige eggrom, hver formet og dimensjonert for å passe perfekt til et egg, som holder det sikkert på plass og hindrer det i å rulle eller kollidere under transport. I tillegg er bunnstrukturen til eggebrettet nøye utformet, og inneholder ofte en forsterket gitterbase for å forbedre dens last-bæreevne og stabilitet, og sikre at den ikke vil deformeres eller brekke under stabling eller håndtering.